วิจัยพืชสวน ประเทศไทยเป็นประเทศเกษตรกรรมที่มีความหลากหลายทางชีวภาพสูง โดยเฉพาะในด้าน “พืชสวน” ซึ่งประกอบด้วยผลไม้ ผัก ไม้ดอกไม้ประดับ และพืชสมุนไพรที่มีบทบาทสำคัญต่อทั้งเศรษฐกิจภายในประเทศ และการส่งออกในตลาดโลก อย่างไรก็ตาม การพัฒนาพืชสวนไม่อาจพึ่งพาเทคนิคการผลิตแบบเดิมได้เพียงอย่างเดียว หากขาดการสนับสนุนด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยเฉพาะในยุคที่ต้องเผชิญกับภัยคุกคามจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ โรคพืชใหม่ ๆ และการแข่งขันในตลาดเสรีอย่างรุนแรง “งานวิจัยพืชสวน” จึงกลายเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยผลักดันการยกระดับคุณภาพและประสิทธิภาพของการผลิต ตลอดจนเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันของสินค้าเกษตรไทย บทความฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่ออธิบายแนวโน้มการวิจัยพืชสวน ในยุคปัจจุบันที่โลกกำลังก้าวเข้าสู่สังคมฐานความรู้ (Knowledge-based Society) การวิจัยและพัฒนา (R&D) ได้กลายเป็นแรงขับเคลื่อนหลักของทุกภาคส่วน ไม่เว้นแม้แต่ภาคการเกษตร โดยเฉพาะ “พืชสวน” ซึ่งนับเป็นกลุ่มพืชที่มีความหลากหลาย ทั้งในด้านสายพันธุ์ การใช้ประโยชน์ และการตอบสนองต่อสภาพแวดล้อม การพัฒนาพืชสวนด้วยวิธีดั้งเดิมอาจไม่สามารถตอบโจทย์ตลาดที่เปลี่ยนแปลงรวดเร็ว หรือภัยคุกคามจากสภาพอากาศที่รุนแรงขึ้นได้อีกต่อไป นอกจากนี้ พฤติกรรมผู้บริโภคก็เปลี่ยนแปลงไป เช่น ต้องการสินค้าเกษตรปลอดภัย มีคุณภาพ และผลิตอย่างรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม ในบริบทดังกล่าว “งานวิจัยพืชสวน” จึงมีบทบาทมากกว่าการศึกษาในห้องปฏิบัติการ แต่คือเครื่องมือสำคัญในการวางรากฐานสู่ เกษตรสมัยใหม่ ที่มีคุณภาพ มั่นคง และยั่งยืน การวิจัยสามารถนำไปสู่การปรับปรุงพันธุ์พืชให้เหมาะกับภูมิอากาศแต่ละพื้นที่ หรือเสริมสร้างลักษณะเด่นที่ตลาดต้องการ เช่น รสชาติ กลิ่น สี […]
